Vent Debout

C’était couru d’avance. Notre position appelle des réactions, surtout en cette période troublée de l’ostréiculture. Au sein de la profession, … Plus

Vers un étiquetage obligatoire?

(Faire du tourisme aussi) Il se passe des choses dans le monde ostréicole. Dois-je donner un état général du marché … Plus

2015

L’ironie du sort a voulu qu’hier je m’attaque à la carte de voeux que je voulais réaliser pour vous, pour … Plus

Tout ce que dit l’étiquette de traçabilité (et tout ce qu’elle ne dit pas).

Je vais vous donner du travail. Va falloir cliquer sur la photo pour la voir en grand. J’appelle ça étiquette … Plus

Les Plates, Ostrea Edulis, le caviar, le nectar, le top du top

Vous ai je déjà dit qu’avant ma vie d’ostréicultrice je ne mangeais pas d’huîtres? Vous ai je déjà avoué que … Plus

Miscellanées 2014

Un billet fourre tout, un rappel des événements, des photos « off », 2014 en images de tout et de rien 🙂 … Plus

Ils parlent de nous : Kaizen, ma-ria.com, Poiscaille.fr….

Informer. C’est un des objectifs de ce blog. Comme un boomerang, ils s’informent sur nous et font de l’écho. Ainsi, … Plus

Marcq-en-Baroeul 2014

Voilà. La saison des foires se termine. Une fois encore à Marcq en Baroeul et l’association Marcq Madagascar aidée dans … Plus

Slow Food, Slow Fish, Slow, SLow, Slow

Non, pas de slow à Slow Food ni Slow FIsh, juste un retour très Slow de fatigue! Énorme salon que … Plus

Dunkerque, Nieuwpoort, Turin… Octobre voyageur!

Je voulais faire un billet exclusif sur le retour de Dunkerque, mais ce ne sera pas possible. Trop à faire, … Plus