Il faut au moins un arbre. Une branche nue l’hiver, avec une écorce plus sombre sous la pluie, une légère … Plus
Auteur : Tifenn et Jean-Noël
Le silence
Avez-vous remarqué le silence ? Celui qui survient juste avant que le soleil se lève, avant que l’oiseau s’ébroue, avant … Plus
Un bien commun en danger
Je voulais écrire sur l’eau. C’est beau l’eau, c’est poétique, c’est fluide, c’est bleu, c’est vert, c’est gris et puis … Plus
L’intention
Commencer un article sans trop savoir quel titre on va y mettre, c’est tout un programme. De fait, une idée … Plus
Flavour et comfort food
Puisque tout le monde parle english, et qu’à toutes les phrases s’ajoute le mot « cluster », et bien moi aussi je … Plus
Ostréiculture, ou l’art de rester humble
Quand j’ai commencé à travailler avec Jean-Noël, j’ai découvert un monde. Un monde très différent du mien. Je suis entrée … Plus
Le goût
39. Nous ne pouvons pas commercialiser nos huîtres depuis 39 jours. 39 c’est le nombre qui pourrait figurer celui de … Plus
#Autopsie d’une crise prévisible
C’est Jean-Noël qui a trouvé le titre, et c’est lui qui m’inspire cet article. Parce que je n’ai pas vécu … Plus
L’automne
Tout à l’heure, nous reprenons la route pour la (presque) dernière foire de l’année. Celle de Marcq-en-Baroeul. C’est la 20ème, … Plus
Où ET QUAND TROUVER NOS HUÎTRES?
Mais oui, ça c’est une question qui revient souvent! Il y a la solution simple de passer au chantier, en … Plus
