Mon amie me dit : « Comme les huîtres de terre, alors ? » en pensant au tubercule qui pousse dans les…
La Foire aux Huîtres de Dunkerque : What else ?
(Attention, uniquement « photos moches » de l’automne comme on dit du pull moche de Noël…) Elle approche, elle revient, elle se…
Le Petit Poucet
Parce qu’il n’y a pas que dans les contes pour enfants que l’on sème des cailloux. N’appelle t-on pas l’île…
Travailler son champ comme on respire
Il faut au moins un arbre. Une branche nue l’hiver, avec une écorce plus sombre sous la pluie, une légère…
Le silence
Avez-vous remarqué le silence ? Celui qui survient juste avant que le soleil se lève, avant que l’oiseau s’ébroue, avant…
Un bien commun en danger
Je voulais écrire sur l’eau. C’est beau l’eau, c’est poétique, c’est fluide, c’est bleu, c’est vert, c’est gris et puis…
L’intention
Commencer un article sans trop savoir quel titre on va y mettre, c’est tout un programme. De fait, une idée…
Flavour et comfort food
Puisque tout le monde parle english, et qu’à toutes les phrases s’ajoute le mot « cluster », et bien moi aussi je…
Ostréiculture, ou l’art de rester humble
Quand j’ai commencé à travailler avec Jean-Noël, j’ai découvert un monde. Un monde très différent du mien. Je suis entrée…
Le goût
39. Nous ne pouvons pas commercialiser nos huîtres depuis 39 jours. 39 c’est le nombre qui pourrait figurer celui de…
