2014

Nous y voilà. Les débuts d’année commencent souvent par de bonnes résolutions et parfois des bilans de l’année passée… Je … Plus

La vie de l’huître 3 : l’adolescence

Dans les archives photo, je viens de retrouver des images faites en septembre, un jour de beau où la marée … Plus

Tours, les 23 et 24 novembre : le salon Euro Gusto, soit la mise en valeur du goût et du … Plus

Hier, une journée bizarre. Jean-Noël et Benoit Le Joubioux, Ostréiculteur Traditionnel, ont du passer deux ou trois fois la porte … Plus

Voila, le retour s’est bien fait, nous sommes en Bretagne. Les huîtres restantes de la fête vont revenir demain. On … Plus

Dès le 15 (demain?), s’ouvre la 14ème foire aux huîtres à Marcq, sous l’hippodrome. C’est bien le seul endroit où … Plus

Il y a un an déjà, j’avais posté une article sur la conservation des huîtres. Depuis, j’ai pu entendre d’autres … Plus

Entre deux marées il s’en passe des choses. Slow Food France nous a contacté une nouvelle fois, pour demander à … Plus

Nous revoila sur le départ, j’ai 5 minutes pour vous inviter en Belgique cette fois. La foire se passe dans … Plus

Midi chez vous – Foire aux huitres par opaltv La foire aux huîtres de Dunkerque, la plus grosse en France, … Plus